Белый прозрачный ("стеклянный", будто бы хрустальный)
Нейтральный вкус, хорошо впитывает все соусы и специи
Из крахмальной лапши готовят как горячие блюда, так и холодные закуски. Её добавляют в супы, применяют в качестве гарнира. Из стеклянной лапши готовят ВОКи, фунчозу по-вьетнамски, корейские салаты, фунчозу с говядиной и грибами, спринг-роллы
Изготовлена по традиционной технологии
50 г сухого продукта впитывает в себя 100-150мл воды. На выходе получается 150 - 200г готового продукта
Бобовый крахмал, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, вода
Сложное высокотехнологичное производство, требующее специальных знаний по работе с крахмалами, паром и сушильными камерами
